课程路线及行程

• Day1 飞往墨尔本

  行程

  搭乘国际航班飞往澳洲文化之都——墨尔本。

   

  

   

  住宿

  飞机

• Day2 澳洲学校欢迎仪式与City市区初体验

  行程

  【上午】抵达墨尔本，在澳洲新航道学校参加欢迎仪式，领取游学大礼包，讲解注意事项。随后前往澳大利亚最古老的图书馆 - 维多利亚国立图书馆，图书馆于1854年建立时，墨尔本还仅创立20年而已。这座图书馆中建于1913年的大圆顶阅览室尤其闻名于世。
  【下午】乘坐世界上历史最悠久的城市有轨电车，穿城而过前往南岸区参观阿尔伯特湖公园，观赏的黑天鹅群，体验环湖公路F1赛道的魅力。随后前往酒店入住。

   

  

   

  住宿

  酒店

• Day3 咖啡师培养计划

  行程

  【上午】在老师的指导下学习咖啡基础理论知识并展开操作实践，观看老师的拉花技能表演以及精品咖啡的制作（手冲，虹吸壶，法压壶等），随后在老师的指导下体验不同咖啡的制作（浓缩，卡布，拿铁，摩卡，茯瑞白，玛琪朵，康宝蓝，布列夫），从Barista Course奶泡制作与萃取，到Latte Art Course拉花，咖啡手冲Pour Over Course，全程实践操作课程，独立制作一杯纯正的咖啡。结业后获得咖啡培训证书。
  【下午】墨尔本City市区参观： 市区景点深度游及自由活动。游览墨尔本的母亲河 - 雅拉河，在河边葱郁的草坪上一边休息一边领略澳洲人的垂钓生活、雅拉河里的特色的体育运动诸如游艇、划船、皮划艇、游泳等；穿过墨尔本最富有活力和创意的圣地 –涂鸦街（霍西尔巷)，狭窄的街道两边都是各式各样的涂鸦作品，有些还别具一格的呈3D 画作展示。前往墨尔本地标建筑：弗林德斯火车站以及联邦广场。随后前往墨尔本影音中心（Australian Centre for the Moving Image ）了解电影的制作过程，体验丰富多彩的小游戏。

   

  

   

  住宿

  酒店

• Day4 西厨体验(1) 在世界的牛肉产地制作和品尝牛排 墨尔本大学和彩虹小屋

  行程

  【上午】来到厨艺学校，了解制作牛排原材料种类以及制作工艺的相关英语知识，学习西餐的基本常识和礼仪。随后在老师的指导下首先学会牛排酱汁制作，烹制不同种类的牛排，最后学员品尝，互相分享评分。
  【下午】墨尔本大学是澳大利亚的世界研究型大学，南半球首屈一指的学术重镇。在历年各大权威世界大学排名中都稳居世界前50。墨尔本大学的杰出校友及遍布政治，文化和商业等领域，包括六名诺贝尔奖获得者，四位澳洲前总理（其中一位为澳洲首位女性总理）等。进入这所大学就读可以说是申请者的梦想。同学们将会在校园内和墨大学长学姐交流申请经验、学习情况、毕业选择，并有机会进入墨大课堂体验，进入图书馆、博物馆参观。随后前往彩虹小屋沙滩与大海亲密接触。

   

  

   

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  酒店

• Day5 西厨体验(2) 西餐的精华 - 甜点的制作学习，Brunch文化，墨尔本特色市集

  行程

  【上午】前往维多利亚女皇市场感受地道的澳洲市集文化，品尝一顿澳洲特色的Brunch。
  【下午】在老师的指导下学习制作正宗的西式甜品，在西餐的世界里，当提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍 （Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥，Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到。随后结业仪式办发西厨培训学校证书。

   

  

   

  住宿

  酒店

• Day6 企鹅岛一日游（巧克力工厂、野生动物园、小企鹅归巢）

  行程

  企鹅岛又叫菲利普岛，这里栖息着世界上最小的企鹅 - 神仙小企鹅，企鹅岛自然生态保护区(Penguin Parade)是目前世界上的野生企鹅保护基地。在这里有大批的野生动物从事企鹅的研究和保护工作，栖息在菲利浦岛有超过3万多只的企鹅，每天傍晚时分在这里观看小企鹅归巢成为一大景观。在巧克力工厂品尝美味巧克力并且学习巧克力制作。在野生动物园与考拉袋鼠零距离接触，亲手体验喂袋鼠。

   

  

   

  住宿

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• Day7 世界最美海滨公路 - 大洋路

  行程

  前往世界上最美的海滨公路——大洋路。大洋路为纪念参加次世界大战的士兵而修建，在悬崖峭壁中间开辟而成，沿途几乎不到一公里就是个绝景，耸立在海上的岩柱没有一块是相同的，站在大洋路边的海滩上眺望大洋的那头，就是南极洲！

   

  

   

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  酒店

• Day8 NGV维多利亚美术馆

  行程

  【上午】参观NGV维多利亚美术馆，深度感受墨尔本的文化艺术气息。维多利亚美术馆是澳大利亚的美术馆之一，一进入这座展馆，大门的设计就能让你不愿挪动，是用玻璃镜制成的屏墙，清水不断沿玻璃镜倾泻而下，犹如形成一挂迷迷蒙蒙的瀑布。馆中收藏着来自澳大利亚、土著、亚洲、欧洲及前哥伦比亚时代的的艺术珍品，堪称澳大利亚的美术馆。这里还经常能够看到过来临摹的当地学校学生。
  【下午】自由活动，晚上搭乘国际航班返回中国。

   

  

   

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• Day9 告别澳洲

  行程

  抵达中国，结束精彩的澳洲之旅。

   

  

   

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  飞机